Energiaital zabpehelyből – csillapítja az éhségérzet -(még nem próbáltam ki)
A zabpehely rostanyagai megdagadnak a gyomorban és a bélben – ezáltal pedig hamarabb lakunk jól. A szénhidrátokban gazdag banán káliumot, és B6-vitamint (is) tartalmaz – gyorsítja az anyagcserét és a zsírégetést. Az író baktériumai is gyorsítják az anyagcserét, és kiűzik a fölösleget a zsírraktárakból.
- Áztassunk be 3evőkanál zabpelyhet 2 dl íróba. Egy óra múlva adjunk hozzá egy fél banánt és turmixoljuk össze.
Brokkoliital, a máj méregtelenítésére
Igazi hasznosanyag-bomba. A béta-karotin, az antibiotikumok, a folsav, a kalcium, a vas, a magnézium, a C- és B-vitamin kombinációja méregteleníti, tisztítja a májat, hatékonyabbá teszi az anyagcserét. Karcsúsít és szépít – a kötőszövetben lerakódott salakanyagok eltávoznak, a bőr feszesebbé válik, kisimul.
- Tegyünk a gyümölcscentrifugába 6 nagy fejessaláta-levelet, 1 brokkolirózsát, 1 kis céklagumót és 3 szál sárgarépát. A kipréselt levet azonnal fogyasztjuk.
Uborkalé: Az egyik legjobb természetes vízhajtó. Magas és alacsony vérnyomás, íny-, fogbetegségek esetén különösen hasznos. Bőrbetegségek esetén saláta- és sárgarépalével keverve ajánlott. Sárgarépával és céklával együtt kövek ellen kiváló. Külsőleg is alkalmazható bőrproblémák esetén.
Vértisztító mangó mix
A mangókoktélban található béta-karotin, folsav, pektin, kalcium, magnézium, kálium és C-vitamin tisztítja a vért, méregteleníti a vesét. Ez fontos, hiszen az anyagcsere maradékai megkötik a vizet a kötőszövetekben, ami akár két kiló pluszt is jelenthet.
- 1 mangót, 1 megtisztított kivit és egy almát gyümölcscentrifugába teszünk. A kipréselt levet azonnal fogyasztjuk.
Sárgarépalé: Erősen javallott: étvágy javulása, fogak megerősödése, emésztés rendbehozatala, szemproblémák gyógyítása, általános tisztítás/erősítés céljából, szoptató anyáknak tejminőség és -mennyiség javulása érdekében, mellékvese/máj/belek erősítése, bőrbetegségekre, terméketlenségre, mirigyek gyógyítására, rák, fekélyek esetén.
Zellerlé: Jelentős mennyiségű szerves nátriumot tartalmaz, ami egyike a leghasznosabbaknak. Ideg- és vérbetegségekben szenvedőknek, általános gyengeség, betegség, hosszas böjt után (több mint egy hét) igen hasznos (főleg sárgarépalével keverve). A lerakódott húgysavat kimozdítja a szervezetből.
Petrezselyemlé (fehérrépa): Egyike a legerősebben ható és ízű leveknek, ezért 3-6 centiliternél többet egyszerre nem szabad belőle inni, akkor is jobb sárgarépával vagy zellerrel keverni. Epe- és veseköveknél, húgy- és ivarszervek panaszainál igen hatásos. Kiemelten fontos szembetegségek esetén. Céklával és sárgarépával keverve hatásos rendszertelen menstruációs ciklus esetén is.
Most ez foglalkoztat
Ha lassú a géped
Volt már úgy,hogy olyan lassú volt,hogy már bosszantott és nagyon ideges lettél?
Remélem beválnak,én már többször használtam és bevált!
Cukor pro es kontra
Kristálycukor, barna cukor, nádcukor, melasz. A kínálat óriási, és az egészségtudatos fogyasztó igyekszik jól választani. Feltéve, hogy a cukor esetében ilyesmi szóba jöhet egyáltalán.
Fontos megérteni, hogy a csomagolt cukrok között legfeljebb rossz, vagy kevésbé rossz létezik. Az emberi szervezet egyáltalán nincs felkészülve olyan mennyiségű cukor feldolgozására, amit az átlagember ma elfogyaszt. A boltban kapható termékek a testből vonják ki a lebontáshoz szükséges B-vitamint és más mikrotápanyagokat, ezzel hiánybetegségeket idéznek elő. Erősen savasítják a szervezet kémhatását, így a csontokból kivont kalciummal és ásványi sókkal kénytelen kompenzálni a testünk. A bűnlajstromot még folytathatnánk tovább, de nézzük meg, miben különböznek egymástól a különböző termékek - és melyek azok, amik kevésbé károsak az egészségünkre.
Hogyan készül?
A leggyakrabban használt fehér cukrot nálunk a cukorrépából nyerik ki, a világ cukortermelésének alapanyaga 70%-ban viszont a cukornád. A módszer mindkét esetben ugyanaz: a felszeletelt növényt áztatják, kipréselik, majd mésszel tisztítják - ilyenkor a szennyeződésekkel együtt minden szerves anyagot is kivonnak a cukros oldatból -, végül további tisztítási és finomítási eljárások során nyeri el sűrű szirup formáját. Ezt egy kis rásegítéssel kristályosítják, majd megszárítják, és így kapjuk a kristálycukrot, majd a porcukrot.
Tényleg jobb a barna cukor?
Sajnos nem. Sokan úgy gondolják, hogy a melaszos vagy barna színű cukor tartalmaz bizonyos tápanyagokat, amiket a fehér cukor nem, vagy hogy ez valamilyen természetesebb formája a cukornak. A barna cukor gyártása csupán a legutolsó fázisban tér el a fehér cukorétól. A finomítás utáni utolsó sűrítések során visszamaradt oldat a melasz, aminek azért van valamennyi ásványi anyag tartalma - ezt keverik a finomított cukorhoz, és ez adja ragacsos állagát, jellegzetes ízét és sötétbarna színét.
Manapság sokszor még melasz sem kell a sűrű barna cukorhoz: egyszerűen sziruppal, színezőanyaggal és aromával készítik el. Ennél nem járt jobban a pergő szemű barna cukor sem, hiszen csak a színezőanyagtól, a sziruptól és a szárítás mennyiségétől függ a kész barna cukor állaga és árnyalata.
Nádcukor
Általában bioboltokban kapható valódi nádcukorról, ami nem keverendő össze a nagykristályosra szárított, melaszos finomított cukrokkal. Úgy készül, hogy a megtisztított cukornádat kipréselik, és a kapott léből gőzzel készítenek granulátumot. Mivel nem finomítják, említésre méltó mennyiségben tartalmaz B-vitaminokat, valamint a cukornádból származó ásványi anyagokat.
Fruktóz
Más néven gyümölcscukor. Bár szerkezetileg megegyezik a gyümölcsökben található cukorral, innen csak a nevét kapta, ugyanis kukoricából állítják elő. A kristályos fruktóz úgy húsz éve kedvelt élelmiszeripari alapanyag. Lassabban szívódik fel, mint a sima cukor, viszont jóval gyorsabban, mintha a gyümölcs egyéb alkotórészeivel (például a rostokkal) együtt fogyasztanánk.
Fruktóz-szirup
Hívják kukoricaszirupnak, invertcukornak, és még nagyon sok néven találhatjuk meg az élelmiszerek címkéjén. Úgy készül, hogy a szacharózt lebontják glükózra és fruktózra, így a szirup édesebb lesz, mint a sima cukor, ráadásul folyékony állagú. Az élelmiszeripar különösen kedveli, ezt találhatjuk az üdítőitalokban, a kekszekben, a fagylaltban, de még a virsliben vagy a mirelit pizzatésztában - és sajnos a mézek egy részében is. Amikor azt halljuk, hogy ma az ember túl sok cukrot fogyaszt, az nem csak a kávéba kanalazott cukrot jelenti. A bevitel nagy része invertcukor formájában kerül a szervezetébe a készételek által.
Szőlőcukor
A nevével ellentétben ezt is kukoricából, vagy pedig burgonyából nyerik. Leginkább sportolóknak szokták ajánlani fogyasztását, mivel már a nyálban lebomlik, és gyorsan felpörgeti a szervezetet. Pont emiatt igen káros is, hiszen pillanatok alatt emeli meg a vércukorszintet, ami nagy teher az inzulinháztartás számára.
Méz
Technikailag ez is cukor, ám teljesen természetes. Bár édesebb a cukornál, lassabban szívódik fel, glikémiás indexe fajtától függően fele a cukorénak. A natúr méz rengeteg tápanyagot tartalmaz, enzimjei egyedülálló táplálékká teszik. Hő hatására viszont az enzimek - valamint a tápanyagok egy része - elbomlanak, így nyersen hasznos igazán.
Datolyacukor
Szárított datolyából állítják elő, és nagyon jól édesíti az ételeket. Ugyanakkor nem oldódik fel úgy, mint a finomított cukor, hiszen nem finomított - így felhasználása korlátozott. Ahogy a méz, ez is édesebb, mint a cukor, lassabban szívódik fel, és tartalmaz hasznos tápanyagokat, ellenben meglehetősen drága.
Agavé nektár
Az agavé növényből (ami többek között a tequila alapanyaga) nyerik. Préselés után hőkezelik, ezzel hidrolizálják a cukrot. Összetétele szerint nagyrészt fruktózból és kisebb részben glükózból áll. A vas-, kálium-, magnézium- és kalciumtartalmától függően világostól a sötétbarnáig terjed a színe fajtától függően, állaga valamivel hígabb, mint a méz. 42%-kal édesebb, mint a cukor, viszont a kalóiaértéke ugyanannyi, így az édesebb ízt kevesebb kalóriával is el lehet érni. Glikémiás indexe körülbelül a fele a cukorénak, tehát lassabban emeli meg a vércukorszintet. Ásványi anyag tartalmát kivéve a szervezetre gyakorolt hatása nem sokban különbözik a kukoricasziruptól.
Nyírfacukor
Más néven xilit vagy xylitol. Leggyakrabban kukoricarostból vagy nyírfakéregből állítják elő. Cukoralkoholnak minősül, így csak kis része szívódik fel, ezért nem terheli az inzulinháztartást. Glikémiás indexe minössze 7, szemben a kristálycukor 68-as GI-jével. A cukorhoz hasonlóan használható, könnyen oldódik, viszont mivel nem táplálja a gombákat, élesztős tészták elkészítéséhez nem alkalmas. Az egyetlen hátránya, hogy cukoralkohol lévén hasmenést okozhat, ha túl sokat használunk belőle.
Stevia, vagy sztívia
Bár egyáltalán nem cukor, mégis a legjobb természetes édesítőszer por, csepp vagy tabletta formában. A stevia nevű növényből vonják ki, különböző vegyületei 12-szer, vagy akár 300-szor édesebbek, mint a cukor. A süteményben fizikailag ugyan nem fogja létrehozni azokat a változásokat, amiket a cukor, viszont nem csak ártalmatlan, hanem kifejezetten gyógynövénynek minősül. Az egyetlen hátránya jellegzetes íze, amit különböző gyártók különböző sikerrel tudtak kiküszöbölni a sztíviás édesítőszerek esetében. Szintén nem tartozik az olcsó termékek közé, viszont nagyon keveset kell használni belőle. Egyáltalán nem emeli meg a vércukorszintet, nincs kalóriatartalma, és számos kedvező hatása van a szervezetre. Érdemes egy kicsit kutatni, míg megtaláljuk a számunkra kellemes ízű sztíviát.
www.lifenetwork.hu
A cikk itt talalhato.
