Ezt a krumplisalátát nagynénémtől tanultam.Hajában főtt krumpli,savanyú káposzta aprója,lilahagyma karikák,kis olaj,só.
Fenséges!
Rántott zeller volt mellé.Úgy készül,mint a rántott karfiol,szeletekre vágtam pucolás után,félig megfőztem,liszbe,tojásba,prézlibe forgattam és olajban kisütöttem.Hm...egy kicsit kesernyés volt az íze,frissen jól esett,de másnap már nem ment. Elmegy.
Ezt a kiflit sütöttem a családnak.Kenyértészta feltúrbózva egy kis vajjal és tejföllel,hogy ízletesebb legyen és reggelire kiváló ketté vágva és vajjal megkenve,felvágottal tálalva.
Gyermekem uzsonnára is majszolta.
Következő alkalommal egyszerű kenyértésztából próbálom meg,lássam a különbséget.
Desszert:csokitorta
A recept innen van.
Hihetetlenül finom!
Konyha 1
Amit a banánról tudni érdemes
Kevesen tudják,hogy a kedvelt trópusi gyümölcs mennyire jót tesz egészségünknek a benne található tápanyagoknak,ásványi anyagoknak és vitaminoknak köszönhetően.
Egy átlagos méretű banán 2 g fehérjét, 4 g rostot, 0,4 g zsírt, 16 g szénhidrátot, 682 mg káliumot, 78 mg magnéziumot és 140 mg kálciumot tartalmaz; energiatartalma 140 kcal.
- Úgynevezett lúgtöbblettel rendelkezik, így hozzájárul a szervezet sav-bázis háztartásának egyensúlyban tartásához.
- A banánban található magnézium és kálium jó hatással van a vérnyomásra - bár fontos megjegyezni, hogy nem helyettesítheti a szükséges gyógyszereket!
- A szédülés gyakran a B6-vitamin hiányának következménye. A banán ebben az esetben is segítségünkre lehet. Sőt, ugyanezért a cserepes ajkakra, a fáradtságra és a hajhullásra is gyógyírként szolgálhat.
- Számos olyan tápanyagot tartalmaz, amely az egészséges, nyugodt és mély alváshoz szükséges: a banánban lévő triptofán nevű aminosav elősegíti az elalvást, a tirozin nevű aminosav pedig a mély, zavartalan alvást. Még hatásosabb a banán és a tej összekeverése, mivel a tej is tartalmaz nyugtatóanyagokat. A dolog nyitja: a szervezet a triptofánból melatonin nevű alváshormont termel.
- Verejtékezéssel sok magnéziumot veszítünk, az izomgörcsök elkerülése érdekében minél gyorsabban vissza kell állítani a szervezet normális magnéziumszintjét. A banán jelentős mennyiségű magnéziumot tartalmaz!
- Aktív sporttevékenység közben felgyorsul a szívverés. A banánban található kálium a szív védelmére is szolgál. Sportolás előtt hajtsunk fel egy könnyű banánturmixot!
- Klasszikus stresszűző gyümölcs. Értékes növényi pigmenttel látja el a szervezetünket, ami nyugtató hatásával segít elkerülni a stresszt.
- A banánt öregedést lassító gyümölcsnek is tatják. A-, C- és E-vitamin-tartalmával fiatalon tartja a sejteket. Ezenkívül a benne található nyomelemek és ásványi anyagok is lassítják az öregedést.
- Segít a nőknek a menstruáció előtti szindróma - felpuffadás, mellérzékenység, fejfájás, fáradtság, ingerlékenység, depresszió - enyhítésében is. Magnézium-, kálium- és kalciumtartalma révén a banán természetes "gyógyszerként" működik. A B6-vitamin és a cink szintén hozzájárul a kellemetlen tünetek enyhítéséhez.
Kenyér
Egy korpás kenyér és egy 65o-es liszt+teljeskiőrlésű liszt keverékéből sült kenyér(már felvágtuk,mire a fénykép eszembe jutott).
Az első 2 kenyerem nem sikerült,hiába követtem a könyvben leírtakat,a program nem volt megfelelő,ezért csak az 1.-es programot használom kenyérsütésre,így azóta majdnem minden nap sül 1 kenyér.
A férjem,aki szereti a megszokott dolgokat és tart az újdonságoktól,nagyon megszerette ezt a kenyeret!Azt mondja,nagyon finom,főleg libazsírral megkenve!! :P
Kenyérsütőgép
Nagyon vágytam rá.A házi kenyér sütése miatt is,meg a kelt tészták jobb állaga miatt is.Gondoltam nagyon hasznos lesz.
Tegnap végre vettünk egyet.Napok óta keresgéltünk,végül egy sokkal drágábbat szereztünk be,mint ami be volt tervezve,és teljesen más márkát:Moulinex.
Nem a kedvenc márkám,de remélem beválik.
Nem volt itthon korpám,így maradt a fehérkenyér variáció első próbálkozásra,olyan is lett:fehér.
De nem rossz elsőre,alig várom,hogy más kenyeret is süssek.A párom ha minden igaz,ma megy a malomba korpáért és sütök egyet.
A legrosszabb az ilyen új gépekkel,hogy az elején nyakra-főre használja az ember,csodájára jár,majd idővel elmúlik a varázs,és szinte soha nem vesszük elő.Remélem most a csoda tovább fog tartani.Be akarom bizonyítani a férjemnek,hogy hasznos egy ilyen gép.
Ha valaki tud egy jó receptet,írja meg!Köszönöm.
Konyha
Az interneten és a tv-ben annyi újdonságot láttam receptekben,finomságokban,hogy elhatároztam,kipróbálok új ételeket,új ízeket.
Az első nagy merészség a koktélrák volt.Nagyon kíváncsi voltam az ízére,gondoltam,hasonlít a csirkehúsra,vagy a halra,ezért egy bevásárlóközpontban vettünk a párommal 2o dkg-ot(lehetett volna kevesebb is),és büszkén vittük haza.
Otthon keresgéltem a recepteket és a tejszínes-fokhagymás variáció mellett döntöttünk spiráltésztával.Mikor készítettem,jó illatok terjengtek a házban,alig vártuk,hogy készen legyen.
Elkészült.Leültünk enni.Ha nagyon kekeckedni akarok,mocsár íze volt,de ettük kitartóan,hiszen annyian fogyasszák!
Na ezt is kipróbáltuk!-mondta a férjem,de egy óra múlva mindkettőnknek émelyegni kezdett a gyomra,visszajött a torkunkba,lenyomtuk csokival és megfogadtuk,többet az életben nem akarunk látni rákot az asztalunkon!!
Koktélrák kibifálva!Negatív!
Ma madártejet készítettem életemben először.Nagyon szeretem,de nem olyan elterjedt a családunkban.
Porcukor helyett édesítőszert tettem bele a fogyi matt,az állaga jól sikerült,viszont lehetne édesebb!A párom egyáltalán nem szereti,de el fog fogyni.Elmegy!
A következőt édesebbre fogom csinálni.
Jöhetnek a többi finomságok!
Nagyon
elgondolkodtatott Orsi legutóbbi írása.
Itt van a tavaszi fáradtság,betegségek utáni szervezetlegyengülés,stb.,stb. és most nagyon rá férne a családomra egy kis feltöltődés vitaminokból.Hogy tehetjük ezt meg?Sok friss zöldséget és gyümölcsöt kéne együnk,mellőzve a húst.Említettem is a páromnak,aki nagyokat bólogatott rá,aztán megkérdezte,mikor főzök egy kis húst...na paff.A férfiak nem szeretik,ha nincs az asztalon hús.
Aztán ott van egy ismerősünk,aki félévente eldönti,hogy milyen egészséges vegetáriánusnak lenni de a következő félévben már újból eszik állati eredetűt.Na ilyenkor kibukok.És ez megy nála 3 éve.Szerintem nem tudja ő sem mit akar.
Én megvagyok hús nélkül,talán az ismeretlen étkektől tartok egy picit és a környezetemben nincs is ki megmutassa a vega ételek elkészítési módját,emellett a párom utál minden ismeretlen ízt,így nehéz kísérletezgetni.
De hiszem,hogy nagyon szükségünk van egy jó nagy vitaminbombára,amit most tavasszal bele kell csempésszek az étrendünkbe,hogy új erőre kapjunk.
Jó feltöltődést mindenkinek!
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)
